As Merlots do Merlot
O Pizzato Merlot de Merlots é um vinho que traduz a essência da vinícola Pizzato, sendo um testemunho de sua tradição e excelência desde a primeira colheita em 1999. Este vinho não é apenas uma expressão do terroir do Vale dos Vinhedos, mas também uma referência no cenário dos vinhos brasileiros, marcando presença em diversas competições e guias de vinhos ao redor do mundo.
História e Origem:
Fundada no coração do Vale dos Vinhedos, a vinícola Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras na Serra Gaúcha desde os anos 1980. Desde a primeira colheita em 1999, o Merlot de Merlots se destacou como o único vinho produzido naquele ano, ajudando a definir a base dos vinhos tintos com Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.). Este vinho é formado a partir de diversas parcelas do vinhedo Santa Lúcia, cada uma contribuindo com características distintas que tornam o Merlot de Merlots único.
Viticultura e Terroir:
A tradição da viticultura da Pizzato com a uva Merlot é profundamente enraizada em seu compromisso com a qualidade e a expressão do terroir. As vinhas estão situadas a mais de 400 metros de altitude, em solos que variam em composição, como basalto e argila, contribuindo para a complexidade do vinho.
Parcelas dos Vinhedos de Santa Lúcia:
Cada parcela do vinhedo Santa Lúcia traz uma característica distinta para o Merlot de Merlots:
-Fruta: As parcelas mais altas e expostas ao sol desenvolvem uvas com uma concentração maior de frutas vermelhas e negras, proporcionando ao vinho um perfil frutado rico e intenso.
-Corpo: As áreas com solos mais argilosos contribuem para a estrutura do vinho, conferindo-lhe um corpo robusto e taninos marcantes.
-Estrutura: Parcelas com solos pedregosos e bem drenados adicionam uma mineralidade sutil e elegância, resultando em um vinho bem equilibrado e com potencial de guarda.
Destaques e Reconhecimentos:
Ao longo dos anos, o Pizzato Merlot de Merlots conquistou diversos prêmios e reconhecimento, destacando-se como um dos melhores vinhos brasileiros. Entre seus principais destaques estão:
-Melhor vinho do primeiro Guia de Vinhos Brasileiros (2000)
-Referência para o Merlot brasileiro desde (2000)
-Descrito como “Primeiro vinho cult brasileiro da primeira vinícola boutique brasileira” pela Wine Style
-91 pontos na revista alemã Weinwirtschaft
-17 pontos por Jancis Robinson
-Melhor tinto da D.O.V.V. (Denominação de Origem Vale dos Vinhedos)
-Medalha de ouro em concurso internacional de vinhos do Brasil (OIV)
-Exportado para mercados como EUA, Canadá, Noruega, Reino Unido, Alemanha e Polônia
Características do Vinho:
O Pizzato Merlot de Merlots é um vinho tinto seco fino, estruturado mas com muita elegância, possuindo bom potencial de guarda. É elaborado com uvas provenientes das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia no Vale dos Vinhedos, e passa por barris de carvalho de 1º e 2º usos.
Notas de Degustação
-Visual: Vermelho-rubi
-Aromas: Pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas
-Paladar: Textura envolvente, taninos marcantes e estruturados, sabor permanente em boca com notas finais de cerejas negras, trufas e especiarias doces
Harmonização
O Pizzato Merlot de Merlots harmoniza perfeitamente com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões:
-Aves e carnes vermelhas elegantemente temperadas
-Caças e porco
-Massas e risotos à base de funghi
-Queijos pouco gordurosos
O Pizzato Merlot de Merlots é mais do que um vinho; é uma celebração da viticultura brasileira e um tributo à dedicação e paixão da vinícola Pizzato. Cada parcela do vinhedo Santa Lúcia contribui de maneira única para este vinho, tornando-o verdadeiramente um "Merlot de Merlots". Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para desfrutar de um excelente vinho, o Merlot de Merlots é uma escolha que promete encantar os apreciadores mais exigentes.
