Como montar uma adega em casa: Dicas e sugestões
Se você é um amante de vinho e está começando a pensar no seu próprio estoque, então não pode deixar de saber como montar uma adega em casa. Afinal, a forma com que você armazena o vinho faz toda a diferença.
Essa bebida é RELATIVAMENTE SENSÍVEL e quando exposta aos ambientes adversos pode acontecer reações químicas que desequilibram a bebida. Consequentemente, seus aromas e sabores são comprometidos.
Por isso, é essencial que você saiba como armazenar as garrafas de forma correta - e é exatamente sobre isso que iremos falar aqui. Confira quais são as principais dicas para ter em casa.
Como montar uma adega em casa: dicas gerais
Para saber como montar uma adega em casa, é preciso ficar por dentro de algumas dicas principais sobre o armazenamento, confira:
- As garrafas fechadas com rolha de cortiça envelhecem melhor se armazenadas na horizontal, ou seja, deitadas;
- Os vinhos e espumantes devem ficar ao abrigo do calor e da luz, por isso, evite guardá-los em cozinhas ou áreas gourmet. Se não tiver uma adega climatizada, o melhor lugar será no fundo de um guarda-roupas, sem odores e sem umidade.
- Espumantes não precisam ficar armazenados na horizontal ou seja, podem ficar em pé.
- Não são todos os vinhos que são feitos para envelhecer, então certifique-se antes de deixar os rótulos guardados por muito tempo.
Opções prontas ou caseiras
Atualmente existem refrigeradores que foram desenvolvidos pensando em vinhos, então são adegas automáticas. Nesse caso, só é necessário colocá-las em um local longe do sol e de outras fontes de calor, como churrasqueiras, lareiras e fornos. Agora, se você quer saber como montar uma adega em casa, então precisará de um pouco mais de atenção.
Primeiramente, escolha um local fresco e que não bata sol, de preferência uma sala que não entre luz.
Lembre-se que algumas garrafas devem ficar deitadas, então é necessário fazer uma estrutura que possibilite isso. Uma ideia é fazer uma adega com telhas hexagonais, pois, além de prático, as telhas mantêm o local fresco.
Tenha opções de taças
Quando falamos em montar uma adega em casa, lembre-se que isso não se trata apenas sobre os vinhos em si.
É muito importante que você também tenha as taças ideais para o consumo. A quantidade de cada tipo de taça irá depender do quanto você costuma receber visitas para saborear um vinho, porém, é interessante ter modelos diferentes.
Pensando no básico, a recomendação é ter as taças tradicionais de vinho e, também, o modelo mais alongado, que é ideal para espumantes.
Não se esqueça dos acessórios
Você também não pode se esquecer dos acessórios que facilitam a vida dos amantes do vinho. Sendo assim, não deixe de preparar o seu kit: Saca-rolhas, Corta gotas, Decanter, Marcadores de copo, Fechadores a vácuo.
Tenha vinhos para ocasiões diferentes
E, claro, a dica final de como montar uma adega em casa é: tenha vinhos para diferentes ocasiões.
Mesmo que você tenha uma uva preferida, é importante lembrar que cada situação “pede” um tipo de vinho diferente, principalmente quando estamos falando em harmonizar com pratos.
Sendo assim, tenha certa variedade de vinhos para que seja possível fazer as combinações mais perfeitas.
Agora que você sabe como montar uma adega em casa, está na hora de começar a pensar nos seus rótulos, não é mesmo? Para isso, acesse o site da Pizzato e conheça opções que acompanham diversas ocasiões.
