Conheça os benefícios do vinho como antioxidante
Beber um bom vinho é uma atividade prazerosa e relaxante, mas você sabia que o vinho é antioxidante, segundo médicos? Isso mesmo, além de uma bebida saborosa, o consumo pode ajudar sua saúde.
O composto antioxidante é o resveratrol. Ele combate os radicais livres e protege o coração inibindo o colesterol ruim (LDL), além disso, age dilatando os vasos sanguíneos e desencadeando a diminuição da pressão arterial.
O resveratrol tem vários estudos científicos e é considerado um trunfo quando se trata de estilo de vida saudável. Mas para colher os benefícios é preciso entender melhor como ele funciona.
Benefícios do vinho como antioxidante
Quando falamos que o vinho é antioxidante, muitas pessoas não entendem exatamente como funciona e quais os benefícios disso. Para compreender melhor, precisamos explicar o que é um antioxidante.
Nosso corpo naturalmente produz o que chamamos de “radicais livres”, eles são resultados de reações químicas naturais do nosso organismo, mas que em excesso podem desencadear danos como envelhecimento precoce.
Radicais livres também já foram associados em alguns estudos com o desenvolvimento de doenças como Parkinson e Alzheimer. Os inibidores dessas moléculas de radicais livres são justamente os antioxidantes!
Com o avanço da idade é perfeitamente natural haver uma queda na produção desses inibidores, também influenciada pelo estilo de vida que temos hoje, com estresse, poluição, entre outros agressores externos.
Para combater o efeito nocivo dos radicais livres é importante uma combinação de fatores, incluindo uma alimentação equilibrada, exercício físico regular e bons hábitos gerais.
Como o vinho é antioxidante, incluí-lo na dieta pode ser benéfico em determinado grau, mas como mencionado anteriormente, para colher os benefícios se faz necessário uma combinação de fatores.
Diversos alimentos possuem resveratrol na composição, mas o vinho tinto é o mais associado a essa substância. As atividades das enzimas envolvidas no processo de fermentação são as principais responsáveis por isso.
Outros tópicos, como saúde das videiras, o tipo da uva e o processo de elaboração aplicado são importantes para determinar a quantidade final de antioxidante que estará presente na bebida.
Já que o vinho é antioxidante, posso consumir sem moderação?
Não é porque o vinho é antioxidante que você deve incluí-lo na sua dieta sem nenhum tipo de moderação. Ao contrário, a chave para colher os benefícios é justamente o equilíbrio.
Se você aprecia um bom vinho, e quer colher os benefícios do consumo, tente se limitar a uma quantidade diária moderada. Uma taça ao dia é o mais indicado pelos especialistas (cerca 150 ml).
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Agora que você sabe que o vinho é antioxidante e quais são os benefícios, tomar uma taça da sua bebida preferida com certeza se tornou algo bem mais prazeroso!
