Dicas de vinho para primavera
Geralmente os vinhos são associados ao conforto do inverno, porém, a bebida é uma boa pedida durante todo o ano, inclusive nos dias mais amenos da primavera. Confira algumas dicas de vinho para a primavera.
A primavera no hemisfério sul se inicia no dia 22 de setembro. A estação é uma fase de transição entre o inverno e o verão, trazendo dias mais quentes que no inverno, mas ainda não tão intensos quanto no verão.
A estação também é marcada por chuvas, e mais flores e cores nos jardins, trocamos os casacos de inverno por roupas mais leves e frescas e optamos por uma gastronomia mais leve.
Com o vinho não poderia ser diferente, os dias mais frescos e agradáveis pedem vinhos à altura, independentemente do tipo de vinho, seja ele branco, tinto ou rosé, o importante é considerar a estrutura do vinho.
Bebidas leves, com boa acidez e bastante frescor, características que combinam tanto com os pratos que costumam ser mais consumidos, quanto com a condição climática da estação.
Procurando dicas de vinho para primavera?
Os vinhos que melhor simbolizam a estação são os rosés e os espumantes, principalmente, mas os brancos e tintos mais leves não devem ser deixados de lado.
Principalmente pelo frescor e pela versatilidade, os vinhos rosés são uma das principais indicações para a temporada. A acidez equilibrada e o aroma frutado também são a cara da primavera.
Os vinhos espumantes e os vinhos brancos também são ótimas escolhas para a primavera. Neste post você encontra uma série de dicas de vinho para primavera.
Quais são os principais tipos de vinhos para a primavera?
- Rosés
O vinho rosé é um dos queridos desta estação pelo seu frescor, que harmoniza muito bem com o clima. Os rosés são finos, elegantes, aromáticos, frescos e de corpo médio.
São considerados perfeitos para a estação, e, além disso, os rosés são verdadeiros coringas gastronômicos. Combinam com pratos japoneses, peixes, paellas e saladas.
Os rosés traduzem o perfeito equilíbrio. Saborosos e leves, estes vinhos combinam muito bem com doces, sobremesas, frutas, queijos azuis e pratos leves.
- Espumantes
Com boa acidez, borbulhas e baixa concentração de álcool, os espumantes são excelentes para consumo, principalmente em ocasiões que o paladar peça esse tipo de delicadeza.
Os espumantes não devem ser consumidos apenas em comemorações, mas em qualquer contexto, a primavera traz motivos de sobra para brindar à vida. As uvas Chardonnay e Pinot Noir são algumas utilizadas na produção de espumantes.
- Brancos
A maior parte dos vinhos brancos produzidos constuma ser de perfil fresco e leve, o que tem tudo a ver com o nosso clima tropical.
Para acompanhar uma porção de queijos em um piquenique, os Chardonnays com passagem por barricas de carvalho são perfeitos. Outra opção para a estação e fácil de beber, é o Sauvignon Blanc, que traz muita energia e jovialidade.
A vantagem de escolher vinhos brancos, é que eles podem ser servidos mais gelados, a uma temperatura próxima de 7°C, e além de combinar com pratos e petiscos mais leves, eles podem ser apreciados sozinhos.
- Tintos
Os tintos também têm seu espaço na primavera, embora muita gente ache o contrário. Prefira os vinhos jovens e com menos tempo de maturação em barricas, para uma experiência sensorial ainda mais marcante durante a estação.
Vinhos elaborados com as uvas Merlot e Pinot Noir costumam ter estas características.Busque pelo estilo de vinho leve, frutado e fresco, ideal para acompanhar sanduíches e petiscos.
Qual a sua aposta de vinho para brindar a chegada dessa estação? Esperamos que tenha gostado das dicas de vinho para primavera. O vinho ideal você encontra acessando o site da Pizzato Vinhas e Vinhos.
Foto de Ilyuza Mingazova na Unsplash
