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PIZZATO BRUT BRANCO BLANC DE BLANCS MÉTODO TRADICIONAL 750 ML - VINHO BRANCO ESPUMANTE

COLHEITA 2023

TEOR ALCOÓLICO 12% ABV

Referencial da casa para espumantes, vem sendo elaborado desde 2006, sempre pelo método tradicional e com colheita designada. De 2006 a 2008, seguiu as regras da Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos (IPVV). A partir de 2009, até a versão presente, todas as safras ostentaram a insígnia da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (DOVV).

DESTAQUES:

- 93 pts Grande Degustação Espumantes Brasileiros 2018 (Prazeres da Mesa)
- 92 pontos, Duplo-Ouro/Campeão - Grande Prova de Vinhos do Brasil 2019
- 91 pontos  Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2018/2019, 2019/2020
- 91 pontos Wines of Brazil Awards 2019
- 91 pontos  Descorchados 2016
- 91 pontos Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2015/2016, 2017/2018
- 90 pontos Descorchados 2015, Descorchados 2017, 2018, 2019
- 90 pts Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013/2014, 2014/2015, 2016/2017
- 90 pts  Especial D.O.V.V. Revista Adega (melhor espumante D.O.V.V.)
- Medalha de Ouro – Concurso Internacional de Vinhos do Brasil (CIVB, OIV)

PROPOSTA:

Método Tradicional (champenoise). Pelo menos 15 meses de contato com as borras (sur lattes). Dosagem moderada. Um mês de descanso pós-degorgement. Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras – vinhedo Santa Lúcia. Das melhores parcelas da propriedade no Vale dos Vinhedos.

DEGUSTAÇÃO:

Amarelo-claro com reflexos esverdeados, perlage fina e abundante na aparência. Frutas e flores cítricas, abacaxi, frutas brancas, tons de tostado de pão no aroma. Amplo na boca, acidez e álcool equilibrados, de bom corpo, refrescante e cremoso.
*notas geralmente observadas

HARMONIZAÇÃO:

Ideal para acompanhar peixes, frutos do mar, carnes brancas, aperitivos e sobremesas.