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PIZZATO BRUT ROSÉ TRADICIONAL 750ML - VINHO ESPUMANTE BRUT ROSÉ

Colheita 2022

O espumante rosado da Pizzato vem sendo elaborado desde 2007, sempre pelo método tradicional e com colheita designada. Sempre seguiu as regras da Indicação de Procedência Vale dos Vinhedos e a partir da colheita 2013 as regras da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos (D.O.V.V.).

DESTAQUES:
- Medalha de ouro no Concurso do Espumante Brasileiro em 2013
- 89 pontos – Revista Adega
- 88-89 pontos – várias publicações

PROPOSTA:

Método Tradicional (champenoise). Pelo menos 15 meses de contato com as borras (sur lattes). Dosagem baixa, no limite para extra brut. Dois meses de amadurecimento pós-degorgement (como mínimo).Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Santa Lúcia, Vale dos Vinhedos.

DEGUSTAÇÃO:

Rosado claro, de perlage fina. Aromas de frutas vermelhas frescas (morango, framboesa, cereja), frutas cristalizadas e leve tosta de pão. Frutado na boca, seco, de ótima acidez, bom corpo, refrescante e cremoso.

HARMONIZAÇÃO:

Entradas, peixes e frutos do mar, carnes brancas e róseas, sobremesas com pouca doçura.