FAUSTO DEMI SEC BRANCO MÉTODO TRADICIONAL
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FAUSTO DEMI SEC BRANCO TRADICIONAL- 750 ml
A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos,com a marca da Família e, desde 2010, também com uvasdo vinhedo Doutor Fausto, com a marca FAUSTO.
Elaborado pelo método tradiciomal (champenoise), tem por objetivo ser um espumante de médio amadurecimento sobre as borras, mantendo um caracter jovial, fresco, com muita fruta e floral, e uma doçura totalmente equilibrada e refrescante.
DESTAQUES:
- 89 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2018/2019, 2019/2020
- 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2017/2018
- 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2014/2015
- 88 pontos – Guia Adega dos Vinhos Brasileiros 2013/2014PROPOSTA:
Método Tradicional (champenoise). Contato moderado com as borras (sur lattes). Dosagem média (demi sec). Vinhedos próprios conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas da propriedade Doutor Fausto.
DEGUSTAÇÃO:
De cor amarelo clara e traços esverdeados, perlage fina e abundante.
Aromas de flores de citros, frutas cítricas maduras, frutas cristalizadas e pão fresco. Amplo na boca, doçura, acidez e álcool equilibrados, leve, frutado, refrescante e cremoso.
* notas geralmente observadasHARMONIZAÇÃO
Canapés, carnes brancas pouco condimentadas, entradas neutras, frutas secas e/ou em compotas, sorvetes, sobremesas.
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