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ESPUMANTE FAUSTO MAGNÓLIA UVAS MOSCATEL - 750ML - VINHO ESPUMANTE NATURAL DEMI SEC

Teor alcoólico 10,5% ABV

A Pizzato vem elaborando espumantes desde 2006, inicialmente apenas com as uvas do Vale dos Vinhedos, com a marca PIZZATO e, desde 2010 também com uvas do vinhedo Doutor Fausto, com a marca FAUSTO. O Fausto Magnólia, elaborado pelo método tradicional (ou clássico, champenoise) e à base de uvas Moscatel, vem agora se juntar a esta coleção de espumantes.

Enquanto o método Asti privilegia a pureza primária da fruta e a espontaneidade aromática através de uma fermentação em tanque, o Método Tradicional transforma a Moscatel pelo tempo e pelo contato com as leveduras. Se o Asti celebra a juventude vibrante da variedade, este projeto procura revelar sua capacidade textura e complexidade. Não pretende substituir o estilo clássico — mas reinterpretá-lo sob uma ótica premium, onde a alegria aromática da Moscatel encontra profundidade, elegância e permanência.

PROPOSTA:

Há décadas, a Moscatel conquistou espaço pelo caráter exuberante, imediato e festivo de seus aromas — flores brancas, frutas cítricas, mel fresco e notas intensamente perfumadas que fizeram do estilo Asti uma referência mundial de prazer descomplicado. Mas este espumante nasce de uma pergunta diferente: o que acontece quando a exuberância aprende profundidade e complexidade? Elaborado pelo Método Tradicional e amadurecido lentamente sobre as leveduras, este Moscatel busca preservar toda a identidade aromática varietal, porém conduzindo-a a uma dimensão mais ampla, cremosa e sofisticada.

DEGUSTAÇÃO:

Espumante de grande presença tátil, perlage refinada e final persistente, no qual notas clássicas da Moscatel convivem com nuances de brioche delicado, creme fresco e sutis referências de autólise. Mais do que um vinho festivo, trata-se de um espumante que permite conversa, mesa e contemplação.