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FAUSTO VERVE GRAN RESERVA 750 ML - VINHO TINTO SECO FINO

COLHEITA 2022

TEOR ALCOÓLICO 13,8% ABV

Verve, s.f., imaginação que estimula o poeta, o orador, o artista; graça, vivacidade de espírito.

Cortes ou mesclas de vinhos de diferentes uvas têm o propósito de gerar vinhos onde os atributos individuais de cada vinho, somados, resultam em conjunto mais complexo, homogêneo e instigante. A partir da safra 2020, o corte tem prodominancia de Tannat, seguido de Merlot e Cabernet Sauvignon, oriundas do vinhedo Doutor Fausto, são mescladas em proporções variáveis dependente de cada colheita em busca da expressão mais complexa do terroir envolvido.

Elaborado a partir de vinhedos próprios de linha Dr. Fausto de Castro, Dois Lajeados, Serra Gaúcha, local onde a família Plínio Pizzato cultiva videiras desde meados dos anos 1980.

Presente desde a colheita 2009, está entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend ou assemblage) brasileiros.

DESTAQUES:

91 pontos Guia ADEGA Brasil 2026
92 pontos Wines Of Brazil Awards 2025
92 pontos Guia ADEGA Brasil 2025 "Destaque Tinto e Destaque Vale dos Vinhedos"
92 pontos/Grande Ouro no Wines of Brazil Awards 2020
Ouro no Brazil Wine Challenge 2020
92 pontos/Grande Ouro no Wines of Brazil Awards 2019
91 pontos/Ouro na Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2019
91 pontos no Latina Wine 2019
Ouro (90 pts) na Grande Prova de Vinhos Brasileiros 2018
91 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2015/2016

PROPOSTA:

Vinho estruturado, mas sem perder a elegância. Para beber agora ou amadurecer (bom potencial de guarda). Passagem por barris de carvalho francês (1º e 2º uso). Vinhedos próprios, conduzidos em espaldeiras. Das melhores parcelas do vinhedo Doutor FAUSTO, Serra Gaúcha. Lote limitado, com numeração individual das garrafas.

DEGUSTAÇÃO:

Vermelho-rubi com leves tons púrpura e de evolução; aromas de frutas vermelhas e escuras frescas, especiarias em geral, terroso, chocolate, torrefação, couro, ameixas secas. Encorpado, de boa persistência e equilíbrio, taninos elegantes, retro-olfato prolongado apresentando sabores que remetem a doces e licores de frutas vermelhas misturados com chocolate.
*notas geralmente observadas

HARMONIZAÇÃO:

Carnes grelhadas em geral (gado, porco, javali, especialmente com molhos doces (molho barbecue, geleias de amora e outros).